肉とワイン Bistro2983
麹町・半蔵門の和牛ステーキとフレンチ
大人肉とワインのビストロ
麹町・半蔵門で楽しむ、和牛ステーキとイノベーティブフレンチ
麹町・半蔵門の和牛ステーキとフレンチ Bistro2983
麹町・半蔵門で楽しむ、和牛ステーキとイノベーティブフレンチ
“
Bistro2983は、東京都千代田区平河町にある「肉とワイン」のビストロです。
A5ランク和牛のステーキを中心に、季節の食材を使ったフレンチスタイルの前菜、ジビエ料理、自家製ハンバーグなど、肉料理とワインを楽しめる空間をご用意しています。
麴町駅・半蔵門駅・永田町駅からアクセスしやすく、ランチからディナー、会食・記念日のお食事までご利用いただけます。
Hiro Kurashina.
A5和牛ステーキ
A5ランクに該当する和牛のみのウチモモを厳選して仕入れ
赤身の旨味を活かしたステーキは、ワインとともにお楽しみいただけます
脂のクドすぎないウチモモは部位としてステーキに最適だと考えています
季節のフレンチ前菜
季節の食材を使い、フレンチの技法をベースに仕立てた彩り豊かな前菜
華やかで、かつ食通も唸らせる前菜はレストランシーンを彩る必需品です
ジビエ料理
鹿、猪など、季節や仕入れに応じて様々なジビエを使用
From our Blog
-
【6月より】オーストラリア産ステーキ価格改定と新メニュー「ローストポーク」のご案内
いつもBistro2983をご利用いただき、誠にありがとうございます。 このたび、2026年6月よりオーストラ…
-
3月予約受付中です
3月ご予約お待ちしております ご予約は当HP、食べログ、一休などグルメサイトから 【ディナーのご予算】飲み放題…
-
排水管補修工事
皆さん、お元気ですか。 現在、Bistro2983の店舗前は工事中となっております。 もちろん営業中ですので、…
-
本年もありがとうございました
皆さん、お元気ですか。 今年も残すところ、あと4日となりました。 私どもは、本日28日のディナーと明日29日の…
-
カレー始めました
【ランチタイム】 ランチタイムに新メニューとしてカレーライスを販売開始しました。 「ローストビーフ×スパイスカ…
-
春メニューの紹介
思い思いのイカ(アオリイカ、コウイカ、ケンサキイカ)うるい、こごみ、タラの芽ふきのとうのピュレ太白おぼろ昆布の…
-
季節メニューの紹介
冬の終わりと春の訪れの交差点ー 少し前のメニューですが、、、 下仁田ネギ、蛤、豚足、縮みほうれん草、豚骨と蛤の…
-
新年のご挨拶
皆様、新年明けましておめでとうございます。 今年は、はじめて元日の予約営業を行いましたが、本日はランチ営業のみ…
-
11月のメニューについて
皆さん、お元気ですか。 現在のBistro2983ディナーメニューをご紹介いたします。 以前と比較して、スナッ…
-
【Bistro2983より】秋の新メニューのご案内
皆様、お元気ですか。 暑さも峠を越え、これから少しずつ涼しい風が感じられるようになり、朝夕も過ごしやすくなる頃…
